为推动白酒企业适应行业快速发展，加快培养高技能人才技术水平，全面提高酒类行业从业者技术技能水平和整体素质，由中国酒业协会主办的“国家品酒师”职业鉴定培训班于2019年10月21日-25日在我校中国酒业协会酒业学院举行。
本期培训主要内容包括由郎酒股份有限公司常务副总工程师、郎酒厂公司副总经理沈毅讲解酱香型白酒的生产工艺及特点、质量差品评技巧，由五粮液集团产品研发部副部长、高级工程师、中国首席白酒品酒大师代春讲解兼香型白酒和芝麻香型白酒的特点及品评要点、质量差品评实操，由泸州老窖股份有限公司副总经理、酒体设计总工程师、国务院政府特殊津贴专家、国家863项目科研项目负责人、中国酿酒大师、国家级白酒评酒委员张宿义讲解浓香型白酒的生产工艺及特点、质量差品鉴和米香型白酒的品鉴要点、质量差品鉴，由山西杏花村汾酒厂股份有限公司质量管理部部长、连续三届国家级白酒评酒委员、全国白酒标准化技术委员会副主任委员、高级酿酒师康健讲解清香型白酒的生产工艺及特点、质量差品评要点和实操、质量差排序强化训练。
郎酒学院2018级酿酒技术专业全体学生全程参与了本次培训的各项服务工作，圆满地完成了工作任务，在本次国家品酒培训过程中展现出来的专业性受到参培人员和教师的一致认可。本次国家品酒师培训不仅是一次难得的教学实践机会，还为学生近距离聆听白酒行业知名学者讲座、提升自己专业技能、与全国各地白酒生产技术骨干深入交流提供了绝佳平台，同时为我院向全国白酒生产企业展示我院酿酒技术专业依托于教育部现代学徒制试点改革所取得的建设成效提供了宝贵机会。
/
