发布日期: 2018-05-03
4月27日下午，白酒学院邀请泸州老窖集团技术中心副总经理赵金松博士在代英楼1305为白酒学院师生开展了题为“中国白酒产业的发展脉络”的讲座。讲座由白酒学院院长刘创宇主持，白酒学院全体师生聆听了本次讲座。此次讲座是学院第十二届学术月白酒学院分会场系列活动之一。
赵金松博士首先以反思、整固、回归为主线介绍了中国白酒产业的调整。随后，围绕白酒产业脉络关键词：酒血-历史与现代、酒体-物质与精神、酒骨-技术与市场、酒魂-传承与创新四个方面详细阐述了中国白酒产业的发展脉络。
赵金松现任泸州老窖集团技术中心副总经理、四川国检检测有限责任公司副总经理，国家固态酿造工程技术研究中心副主任，长期从事白酒酿造、酒体设计及分析检测工作，他结合丰富的从业经验，给大家分享了中国白酒产业的前沿知识，讲座精彩纷呈、引人入胜，师生们表示受益匪浅，对白酒产业有了更清晰的认识。最后，在大家热烈的掌声中讲座圆满结束。
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